新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗且部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时(shí)候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等(děng)营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质(z拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗hì)，易于(yú)人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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